随着中秋、国庆双节的临近，餐饮消费需求激增，为切实保障人民群众的饮食安全，浙江省食品药品监管局特此发布餐饮服务食品安全消费警示，提醒广大消费者和餐饮服务单位注意以下要点：

一、对消费者的警示：

1. 选择正规场所：请在持有有效食品经营许可证、环境整洁、信誉良好的餐饮单位就餐，避免光顾无证摊贩或卫生条件差的场所。
2. 注意食材新鲜：点餐时优先选择新鲜食材制作的菜品，避免进食生冷、未煮熟的海鲜或肉类，防止食源性疾病。
3. 关注食品储存：外卖或打包食品应及时食用，剩余食物应冷藏保存，再次食用前需彻底加热。
4. 合理消费：倡导节约，按需点餐，避免浪费，同时注意饮食均衡，少食高油、高盐、高糖食品。
5. 保留消费凭证：如遇食品安全问题，请保存好相关证据，及时向12315投诉举报。

二、对餐饮服务单位的警示：

1. 严格进货查验：落实食品原料采购索证索票制度，确保食材来源可靠、质量合格。
2. 规范操作流程：加强从业人员健康管理和培训，遵守《餐饮服务食品安全操作规范》，防止交叉污染。
3. 强化卫生管理：保持经营场所清洁，定期消毒餐具和设施，确保环境卫生达标。
4. 控制食品风险：对高风险食品如凉菜、生食水产品等加强管控，落实留样制度。
5. 应急准备：制定食品安全事故应急预案，遇突发情况及时报告并妥善处置。

中秋国庆是阖家团圆、出游欢庆的时刻，食品安全不容忽视。浙江省食品药品监管局将加大监督检查力度，严惩违法行为。希望广大消费者增强自我保护意识，餐饮服务单位切实履行主体责任，共同营造安全、放心的节日消费环境。祝大家度过一个健康、快乐的双节！